التصنيف
طبخ وطعام
التصنيف الفرعي
اختر التصنيف الفرعي
- مطبخ عربي
- مطبخ إقليمي
- مطبخ عالمي
- حمية وصحة
- مشروبات ومثلجات
- حلويات
- مخبوزات
- أدوات مطبخ
- موائد ومناسبات
- طرق طهي
- عام
-
مطبخ منال العالم
57 تقييم 4 مراجعة 186 قارئيتميز سوقنا العربي بالكثير من كتب الطهي التي تحتوي على كم هائل من الوصفات. فمطبخنا العربي غني بالأطباق المميزة، التي ما زالت أسرارها غامضة. ومما لا يخفى على أحد أن إعداد الأطباق بمعرفة هو تعبير عن الإ...
نشر سنة 2009 -
ريجيم آتكنز: الخطة المدهشة التي جعلت الملايين من الناس والمشاهير ينحفون
8 تقييم 3 مراجعة 53 قارئإذا كنت تقرأ هذا الكتاب فلأنك تحتاجه شخصياً أو يحتاجه شخص يهمك أمره. لذلك دعني أهنئك على رغبتك في القيام بشيىء ما حيال زيادة وزنك وتحسين صحتك. في الواقع، استطاع الملايين من الأشخاص تخفيف وزنهم وسلك...
نشر سنة 2006 -
ألف باء الطبخ الموسع
15 تقييم 3 مراجعة 81 قارئيعدّ هذا الكتاب بمثابة الحلم لكل سيّدة، سواء، كانت ربذة منزل أم امرأة عاملة، وقد قدمت وصفاته بأسلوب سهل، واضح، مباشر، خال من التعقيد، لذا فهي لا تحتاج الى وقت طويل لتحضيرها.يجمع ألف باء الطبخ الموسع ب...
نشر سنة 2008 -
فن إنشاء وإدارة مطاعم الوجبات السريعة
12 تقييم 1 مراجعة 71 قارئفن إنشاء وإدارة مطاعم الوجبات السريعة تعد الوجبات السريعة المجال الأسرع نموًا في قطاع الصناعات الغذائية، مما يتيح الفرصة لنجاح مشروع مطعم للوجبات السريعة بشكل كبير. في هذا الكتاب، ينقل لنا المؤلف خبر...
نشر سنة 2014 -
نايجلا اكسبرس؛ أشهر الأطباق وأسرعها تحضيرا
13 تقييم 0 مراجعة 29 قارئكتاب يقدّم حلولاً لمن يريد أن يُعِدُّ طعامًا صحّيًّا و شهيًّا في وقت قصير؛ هو حافل بأطباق رائعة سريعة التحضير، و بنصائح ذكيّة و توجيهات مبتكرة لتوفير الوقت، وأفكار ميسّرة لحسن الضيافة، ووصفات كاملة لو...
نشر سنة 2009 -
سفرة اناهيد الشهية - أطباق جديدة وعصريّة
6 تقييم 3 مراجعة 41 قارئسفرة اناهيد الشهيّة في حلته الجديدة العصرية هو بالفعل موسوعة شاملة لروائع المطابخ العربية والعالمية لم يسبق للمكتبة العربية أن شاهدت مثيلاً له. يجمع بين الذوق الخلاق والحس المرهف للمؤلفة و بين خبرتها ...
نشر سنة 2012 -
حلويات العالم في بيتك
4 تقييم 1 مراجعة 21 قارئحلويات العالم في بيتك موسوعة متكاملة وشاملة لألذ الحلويات والمعجنات العربية والغربية وأشهاها، والتي اختيرت بعناية لتلائم جميع الأذواق على اختلافها. نضع بين يديك سيدتي هذه النسخة المطوّرة التي تمتاز با...
نشر سنة 2008 -
سلسة الطبخ الصحي: الطبخ النباتي
2 تقييم 2 مراجعة 20 قارئيقوم الطبخ النباتي الناجح على التوازن والتناغم بين المذاق والقِوام والألوان. وقد يكتفي بطبق رئيسي واحد أو بمجموعة متناسقة من الأطباق الخفيفة. وهذا ما هو مُتًّبَعٌ في الشرق الأوسط، والهند، والشرق الأقص...
نشر سنة 2004 -
برطمان nutella
3 تقييم 1 مراجعة 15 قارئأول كتاب مصري من نوعه يحكي عن مشاكل الريجيم وحلولها من وحي تجارب شخصية لعدد من الذين نجحوا في التخلص من وزنهم الزائد بعيدا عن أنظمة التغذية التقليدية للأطباء التغذية. يتناول الكتاب ثلاثة محاور رئيسية...
نشر سنة 2015 -
تعلمي الطهي البيتزا والمعجنات خطوة خطوة، للنباتيين
2 تقييم 0 مراجعة 14 قارئدورات دراسية لتعليم الطهي من نيتا ميهتا الحاصلة على الميدالية الذهبية في علم الطعام والتغذية تعادل الماجستير.
نشر سنة 2008 -
المشروبات والعصائر اللذيذة
6 تقييم 1 مراجعة 15 قارئيعرض هذا الكتيب اعداد ألوان مختلفة من المشروبات والعصائر اللذيذة والمنعشة، المناسبة لجميع الأوقات والمناسبات، والتي ترضي الأذواق على اختلافها.
نشر سنة 2009 -
ألف باء الطبخ الشرقي
3 تقييم 1 مراجعة 20 قارئيتضمّن الكتاب وصفات عربية ولبنانبة، وخصوصاً المعقّدة منها، فيعمد إلى بسطها بطريقة يمزج فيها بين أسلوبي كتب «ألف باء الطبخ» الشهيرة وكتب «الخطوة خطوة» بغية جعل عملية طبخها أسهل وأمتع.
نشر سنة 1998 -
كتاب الطبخ الصحي Mayo Clinic مايوكلينك
6 تقييم 0 مراجعة 13 قارئلقد أصبح من المؤكد اليوم أن الطعام الصحي والجيد ضروري للحفاظ على صحتنا. ولقد ثبت أ، الأشخاص المعتادون على تناول مأكولات محضرة من مكونات صحية ومتنوعة هم أقل عرضة من سواهم لأمراض القلب والسكري والأمراض ...
نشر سنة 2005 -
حرق الدهون في 30 يومًا
1 تقييم 0 مراجعة 6 قارئهل تحاول دائمًا اتباع نظام غذائي؟ هل قللت من كمية الدهون التي كنت تتناولها من قبل لكنك لا تزال تشعر بأن وزنك في زيادة مستمرة؟ إذا كنت ممن يعانون من زيادة في الوزن، فمن المرجح أن يكون جسمك قد اعتاد ع...
نشر سنة 2008 -
المثالي في الطبخ السعودي والشرقي من المدينة المنورة
4 تقييم 2 مراجعة 16 قارئالكتاب هو جديد من نوعه، فهو مرجع لكل من تبحث عن أصالة الطهي السعودي خاصة، والعربي عامة. إن فكرة الكتاب تتلخص في تقديم أشهى وأشهر المأكولات السعودية والشرقية دون اللجوء إلى كتابة العديد من المواضيع الت...
نشر سنة 2004 -
موسوعة الشيف مفيد للمطابخ العالمية
6 تقييم 1 مراجعة 20 قارئبغية الإستفادة ولو بجزء بسيط من الخبرة التي امتلكها في مجال المطابخ العالمية وجدت من واجبي ان يصبح لي كتاب بأسمي اضع فيه جزء من خبرتي العملية التي اكتسبتها من خلال السنين التي قضيتها في تصنيع الأغذية ...